1.鶏肉のココナッツ、セサミスープ
材料：
・ココナッツミルク 200ml
・水 200ml
・にんじん 1本
・玉ねぎ 1/2個
・しいたけ 3個
・にんにく 1かけ
・生姜 1かけ
・鶏肉 200g
・ゴマペースト 大さじ1
・塩・コショウ 少々
作り方：
1.鍋に水、ココナッツミルク、にんじんの輪切り、玉ねぎの乱切り、しいたけ、にんにく、生姜を入れて弱火で20分煮る。
2.鶏肉を加えて10分ほど煮る。
3.ゴマペーストを加えて混ぜ、塩・コショウで味を調える。
4.器に盛り付けて完成。
お好みでカレーパウダーを入れても美味しいです。
