普通の味噌汁にカレーのルーを加えたものです。以下は簡単なレシピです。
好みによって味噌汁にもカレーにもなります。
味噌もカレールーも塩分が多いので入れる量に注意してください。濃くなった場合は水を加えて調整してください。
【材料】
・味噌……大さじ1
・カレールー……1片
・水……400ml
・野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなど）……適量
・豆腐……適量
・鶏肉、豚肉など……適量
【作り方】
1. 鍋に水を入れて火にかけます。
2. 野菜を切り、鶏肉なども適当な大きさに切ります。
3. 野菜と肉を鍋に入れ、中火で煮ます。
4. カレールーを加え、溶かします。
5. 味噌を加え、とろみが出るまでかき混ぜます。
6. 完成した汁に豆腐を加え、さっと煮ます。
野菜も豆腐も肉も入れられるので、栄養豊富です。カレーなのでスパイシーな味わいがお好みの方は、カレールーの量を増やして調整してください。
