【ほうれん草となめこのお浸し】
【材料】
・ほうれん草：2束
・なめこ：1袋（100g程度）
・だし汁：100ml
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ1
・酢：小さじ1
・かつお節：適量
【作り方】
1.ほうれん草を塩茹でし、水で冷やして水気を切る。
2.鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酢を入れて煮立てる。
3.2に1を加え、5分程度煮込む。
4.最後になめこを加えてさっと火を通す。
5.器に盛り、かつお節をかけて完成。
ほうれん草となめこは、どちらも食物繊維が豊富で、健康に良い食材です。また、この料理は低カロリーであるため、ダイエット中の方にもぴったりです。ぜひお試しください。
