【オカラと果物のサラダ】
材料：
- オカラ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 2個
- キウイ 1個
- レモン 1/2個
- 塩 少々
作り方：
1.オカラは茹でて、水にさらして水気を切る。
2.玉ねぎは薄切りにし、塩を振ってもみ、水気を切る。
3.トマトとキウイは適当な大きさに切っておく。
4.ボウルにオカラ、玉ねぎ、トマトを入れて、混ぜ合わせる。
5.キウイは皮をむいて、半分に切り、スライスする。
6.サラダにキウイを加え、レモン汁をかけて完成。
＊海老やアボカドを加えても美味しいです。
